1.白萝卜切丝
2.准备拌馅儿的调料
3.上一步忘记了蛋清
4.顺时针搅拌上劲儿
5.大火加水烧开下萝卜丝加几个姜片煮至透明换小火在水不沸腾的状态下用虎口挤出下肉丸
6.肉丸下锅开大火不要搅动定型之后再用勺子轻轻推动以免肉丸沉底粘锅肉丸全部下入定型之后下盐巴、胡椒粉调味再煮大概五分钟肉丸浮起下葱花点缀就可以关火出锅了
7.开始享用
1.羊肉馅加油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白砂糖顺一个方向搅拌上劲。
2.再加葱姜末、淀粉搅拌均匀。
3.白萝卜洗干净切成滚刀块。
4.起油锅，葱姜入锅煸香，白萝卜入锅炒。
5.加适量水煮开。
6.羊肉做成丸子入锅同煮。
7.食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。
8.盛出享用。
