汆羊肉丸子汤（清汆羊肉丸子正宗做法）

1、羊肉剁馅，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、顺一个方向搅拌。

2、再加葱姜末、淀粉搅拌均匀。

3、调好后加入少许油锁住水分，备用。

4、白萝卜洗干净切成丝。

5、锅烧干，将萝卜丝炒干水分盛出。

6、油锅烧热，将姜蒜煸香，加入适量开水。

7、倒入萝卜丝煮沸后加羊肉丸子。

8、煮5分钟后加入盐、胡椒粉即可出锅。