腌糖醋蒜可以使用塑料容器，但需要选择适合食品贮存的食品级塑料容器。这是因为不是所有类型的塑料都适合在高酸性或高油脂的食品中使用。因此，建议使用标有“食品级”、“PP”或“PE”标识的塑料容器，这些材料具有优异的耐化学性和耐高温性能。同时，容器必须经过充分洗涤和消毒，以确保食品的安全性和卫生性。
不建议用塑料瓶腌制。 塑料瓶主要是以聚乙烯以及聚丙烯等材料添加有机溶剂后制作而成的,而糖醋蒜又具有一定的酸性,且腌制时间一般都比较长,在腌制的过程中很容易对塑料瓶造成一定的腐蚀。 所以用塑料瓶来腌制糖醋蒜的话很容易导致塑料瓶中化学成分发生变化,释放出一些对人体有害的物质,食用后可能会对人体健康造成一定的影响,所以不建议用塑料瓶来腌制糖醋蒜。
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糖醋蒜用什么容器装 陶瓷或玻璃。 因为糖醋蒜需要经过长时间的腌制,而且具有一定的酸性,所以建议可以选择陶瓷或玻璃类的容器来腌制,这类容器一般采用的都是天然的材料,而且性质比较稳定,在腌制的过程中不易发生反应,产生对人体有害的物质。 当糖醋蒜腌制好之后也可以将糖醋蒜浸泡在糖醋汁里保存,然后置于阴凉、通风干燥处保存,这样能使糖醋蒜保存较长的时间。
