发酵料一般是指含有微生物的物质，因为微生物需要水分和适宜的温度才能生长繁殖，所以发酵料不能直接烘干保存。如果将发酵料烘干，微生物会失去生存的环境，导致其失去活性，从而影响其发酵效果。因此，为了保证发酵料的效果，最好的保存方法是将其保存在干燥、阴凉、通风的地方，并定期检查其状态。
发酵料通常含有较高的水分含量，因此不能直接进行烘干保存。烘干过程会导致发酵料中的微生物失活，从而影响其发酵效果。为了保存发酵料，可以选择冷冻或冷藏的方式，以延长其保鲜期。另外，也可以将发酵料制成干粉或颗粒状，通过低温真空密封等方法进行保存，以便长期使用。无论采取何种方式，都需要注意保持发酵料的卫生和干燥，以防止霉菌或其他微生物的生长。
