螺蛳粉是谁发明（螺蛳粉是哪里发明的）

1 螺蛳粉是由中国人发明的。
2 螺蛳粉起源于中国广西壮族自治区，是壮族的传统小吃，经过漫长的历史发展和改良，现在已经成为了一种非常受欢迎的美食。
3 螺蛳粉的发明者并没有确切的记载，但可以肯定的是，它是由广西壮族自治区的民间厨师或家庭厨师发明的。

螺蛳粉已有上百年历史。相传是古代文学家柳宗元发明，但无从查考。柳州螺蛳粉也是近十几年通过不断改良制作以及宣传才逐步走向世界，成为广西特色产品。