炼蜜目的（炼蜜的正确方式）

炼蜜的目的是除去其中的杂质,蒸发部分水分,破坏酵素,杀死微生物,增强粘合力。蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜,是糖的过饱和溶液。