什么要炼蜜（炼蜜用什么蜜最好）

炼蜜是一种制作蜂蜜的工艺，由于天然蜂蜜中含有的水分较多，所以需要进行炼制，以降低水分含量，提高蜂蜜的浓度和品质。

炼蜜的过程中需要加热、搅拌、去除水分等步骤，使得蜂蜜更加浓稠、甜度更高，并且能够更好地保存。炼蜜也是中医学上常用的药物制作方法之一，可以用于制作中药蜜丸、蜜炙药物等。

炼蜜就是:取蜂蜜置锅内,加适量沸水煮沸,捞去浮沫,然后用4号筛滤去杂质,继续炼至金黄色。为金黄色浓稠液体。味极甜,气芳香。 制作中药蜜丸所用蜂蜜须经炼制后方能使用。