材料主料：节瓜1条、排骨100g、黑木耳2朵；
辅料：油适量、盐适量、姜片1块、蒜末适量、蚝油适量、水30g、胡椒粉少许、葱段适量煲淋节瓜1把节瓜去皮，切大块2木耳先冲洗干净，再泡起码30分钟以上，再用开水烫一下才彻底干净。泡发后切小块3排骨用蚝油、蒜末、生粉、油腌制一下4把所有材料放入高压锅里，加入少许水5先大火煮开，然后改小火煮7~8分钟即可，不用太长时间，节瓜会煮烂的。
6待凉后揭盖，可看到节瓜已经煲淋了，这时水分比较多。我用炒锅收一下汤汁，如果当汤菜吃的只需加点盐调味即可出锅。
7倒入炒锅收汁，加点盐调味，把混合豉油生粉水倒入勾薄芡8最后加入葱段即可出锅小贴士这个菜最后才下盐，早放了，节瓜味道会发酸。欠不要勾的太厚，汤汁稍多一些。
准备食材如下：节瓜2个，胡萝卜1个，眉豆2把，花生1把，章鱼半个，食盐1茶匙，姜1块
具体做法如下：骨头先焯水，然后洗去浮沫除节瓜外，所有材料放进瓦罐加足水烧开，一小时候放节瓜，也可以同时放，小火两个半小时，落盐调味。
