腌制萝卜的盐度和萝卜的重量有关，一般来说，每斤萝卜需要加入10克左右的盐。因此，三十斤的萝卜大约需要加入300克的盐。
具体的腌制方法如下：
1. 将萝卜清洗干净，去掉顶部和根部，然后切成适当大小的块状。
2. 在一个干净的容器中，加入300克左右的盐，然后加入适量的清水，搅拌均匀。
3. 把切好的萝卜块放入盐水中浸泡，尽量让每一块萝卜都被盐水淹没。
4. 盖上容器，放置在阴凉通风的地方，每天搅拌一次，让盐分均匀地渗透到萝卜中。
5. 大约需要腌制3-5天，直到萝卜变得软嫩，呈现出金黄色的颜色，即可食用。
需要注意的是，腌制萝卜的时间和盐度可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更加咸味重的萝卜，可以适量增加盐的用量。另外，腌制好的萝卜可以用来制作泡菜、酸辣萝卜等美食。
