有谁知道剥好的瓜子仁最长放多长时间和刚剥好的一样（市场上买的瓜子仁是如何去壳的）

3天至90天。

常温下剥好的瓜子能放3天，放在密封的罐子里剥好的瓜子能放60天，放在冰箱保存剥好的瓜子能放1个星期，剥好的瓜子放锅里炒热再冷却后放在密封的罐子里能放90天。剥好的瓜子干炒时需要注意火候，千万不要把瓜子烧焦了，烧焦的瓜子会严重影响口感。

天冷能保存两个月，天热半个月。放天多了，容易出油，就不好吃了。祝你新年快乐，万事如意