自煮火锅需要沸腾吗（火锅用什么火煮最好）

一般最快需要15分钟左右才能热的差不多，想要熟的效果好可以等20分钟以后，让小火锅的热量充分利用。

为了避免烫伤最好还是加凉水，因为自热火锅的加热包加水一分钟就可以飙升到96℃，如果放入热水的话温度会上升的更快。所以从安全的角度出发还是遵照说明书谨慎使用。

自热火锅是可以加热水的，不过一般情况下用凉水就可以了。自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此无论是冷水还是热水都是没有影响的。

自煮火锅当然需要沸腾了，要不然怎么加热