主料
猪大骨头1500克
辅料
炖排骨调料1袋大葱2段盐适量绵白糖适量茶适量
步骤1
将洗净的大骨放入锅中。
步骤2
加入炖排骨调料，及葱段。（调料是在超市买的调料包）。大火炖开后改小火慢炖一小时，四十五分钟的时候可根据个人口味放入食盐。
步骤3
出锅沥出水分，炖出的汤也可以过滤成高汤哦！
步骤4
锅底铺一层锡纸，撒上茶及白糖。我是先撒一层白糖，再撒一层茶，最后又撒了一层白糖，感觉茶在上面的话熏出来的口感会有点茶的涩味。
步骤5
可以盖上锅盖熏制啦！中火熏制出烟后，小火慢熏。五分钟后关火继续熏五分钟就可以揭盖出锅啦！
