大骨头熏肉的做法（烟熏的大骨头的做法）

大骨头熏肉是一道美食，具有浓郁的香味和口感。制作过程需要先将大骨头清洗干净，用一些调料如盐、糖、五香粉等来腌制。

之后，将其挂在烟架上放入烤炉，用橡木条等木材进行烟熏，达到烟熏的效果，让熏肉更加美味。

整个过程中需要掌握好烟熏的温度和时间，以达到最佳的烟熏效果。

最后，将烟熏好的大骨头熏肉取出，切成薄片即可。这样的熏肉适合配上面包、果汁等食用，味道一定会让人回味无穷。