莴笋丝炒牛肉的做法（莴笋炒牛肉丝正确做法）

1.莴笋去掉外边的皮以后切成丝。

2.牛肉切成丝以后加生抽，料酒，姜丝，淀粉腌制一下。

3.锅中热油爆香蒜米，然后把牛肉丝倒入翻炒。

4.在速滑炒至牛肉丝变色。

5.炒好的牛肉盛出来备用。

6.锅中热油加入一点蒜米，然后把莴笋丝放入。

7.莴笋断生后加入适量盐。

8.之前炒好的牛肉倒回锅中。

9.加入适量鸡精翻拌均匀，加点葱花即可