主料
三林肉皮100克，泡发黑木耳50克，泡发蹄筋80克，泡发海参50克，火腿片2片，鸡肉80克，菜心2颗，冬笋1个
辅料
浓汤宝1小盒，橄榄油适量，盐少许，白胡椒粉少许，料酒2勺，姜片3片，香油几滴
步骤
1.准备好三林肉皮。
2.把三林肉皮用温水浸泡至软。
3.把三林肉皮捞出挤干水分切成小块。
4.准备好泡发好的黑木耳、蹄筋、海参。
5.把火腿片切小、鸡肉切丁。
6.冬笋焯水后切成薄片。
7.把菜心切小。
8.起油锅爆香姜片，把鸡丁炒变色。
9.加入火腿、蹄筋、海参、黑木耳、笋片炒匀后淋上料酒。
10.加入适量的清水和一块浓汤宝。
11.煮开后加入切好的肉皮煮开后转小火炖煮15分钟左右，看见汁水由清澈变奶白了就差不多了。
12.加入菜心和盐调味，再次煮开即可，如果汤水较多可以勾点薄芡。
13.起锅前撒点白胡椒粉、淋上香油即可出锅。
三鲜汤是用蘑菇、瘦肉沫和西红柿制作成的美味，它酸香可口，营养丰富
工具/原料
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西红柿 (300g)
瘦肉 (200g)
蘑菇 100g
方法
1
取一个西红柿，洗净待用；
2
取蘑菇适量洗净待用；
3
将蘑菇用手撕成小条备用；
4
将西红柿切成片备用；
5
将瘦肉洗净剁成沫备用；
6
在锅中放入适量水；
7
将水烧开后加入适量食盐、五香粉和西红柿；
8
将西红柿煮一会，煮出味；
9
加入备好的蘑菇；
10
加入备好的肉沫；
11
煮一会，煮出肉香；
12
起锅，美味又有营养的三鲜汤就做好了。
