主要食材 小芋头,鸡腿
调料 白糖
辅料 葱花、芝麻
做法:
小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。
1.芋头煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用;
2.锅中热油加入白糖熬出糖色,加鸡块炒至七成熟,倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;
3.鸡块熟便可起锅,起锅后洒上葱花和芝麻即可。
食材:
五花肉100克
芋头1个
食盐1勺
酱油2勺
食油25克
料酒1勺
五香粉少许
步骤:
1/8
准备五花肉,芋头去皮切成块
2/8
五花肉也切成小块
3/8
锅里放入少许油,放入五花肉煎制两面金黄
4/8
倒入芋头,一起煸炒
5/8
把芋头也煸至微黄
6/8
加入盐,酱油,料酒翻炒上色
7/8
加入适量的清水开始炖煮,我换了一个深一点的锅炖,也可以直接在锅里炖煮
8/8
炖煮至芋头软烂,大火收汁即可出锅