榴莲只要有裂缝就可以吃。
榴莲是纯热带作物，物候特征上日平均气温在22℃以上。因为榴莲一年四季都需要高温气候才能生长结果，即使在赤道地区，在海拔600m以上的高地，因为气温下降，榴莲也不能种植或不能结果，榴莲开裂证明果实成熟。榴莲的相关挑选方法:1。听听声音。轻轻摇晃榴莲，仔细聆听。如果能听到声音，说明榴莲熟了，可以吃了。2.看颜色。我们买榴莲的时候，一定要选颜色偏黄的。这样的榴莲熟了，暗黄甚至带褐色，不仅熟了，还很甜。
大概开1公分的口就可以了
1.选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的.
2:>用两手指在榴莲的刺往内济一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3:> 用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
4：> 眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5：> 选榴莲外形要园，每一个鼓包凸出得多最好。
6：> 用鼻子闻一下，熟了的榴莲嗅闻起来很香，如果嗅闻起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
