白菜炝锅面条怎么做好吃（白菜炝锅面条的配方）

材料

面条  100克

盐  适量

白菜  适量

葱花，姜末，花椒  适量

鸡蛋  1个

做法

1. 白菜切条

2. 锅中下油，油热后小火，放入葱姜花椒，待煸出香味，大火，放入白菜，翻炒

3. 锅中放入少许盐，炒两下，待白菜熟软放入凉水，盖锅盖

4. 待水沸腾，放入面条，盖锅盖煮（不时开锅盖用铲子按一个方向搅动，防止粘锅）

5. 待面条熟了，打入鸡蛋，再撒入少许盐，即可关火，盖上锅盖，闷一会即可盛出