西兰花的叶子腌制方法（西兰花叶子正确吃法）

西兰花去叶柄，洗净，掰成小朵；红柿椒洗净，去蒂及籽，掰成块，备用。

坐锅点火，倒入适量清水烧开，下西兰花焯至断生，捞起投凉，控净水分，待用。

将泡菜盐水倒入泡菜坛内，调入食盐和白酒搅匀。

放入西兰花和红柿椒，盖好坛口，泡2天至入味。

食用时，捞起与香油拌匀，装盘上桌。