八宝蒜和腊八蒜做法（腊八蒜变绿窍门）

准备食材：紫皮大蒜、米醋、冰糖。

挑选紫皮大蒜，去皮洗净，晾干。

准备一个干净的容器，将大蒜放入。

倒入米醋，刚好没过大蒜即可。

加入适量冰糖。

盖好盖子，将其置于10度-15度的环境中，泡制10天左右，至蒜呈翠绿色即可。