如果松茸煮不烂，可能是因为它的纤维比较坚韧，需要更长的时间来煮熟。以下是一些建议来解决这个问题：
1. 继续煮煮看：如果松茸煮得还不够烂，可以继续煮一段时间，以便让其更加柔软。
2. 切小块：将松茸切成较小的块状，这样可以让热量更容易渗透进松茸内部，加快烹饪过程。
3. 提前浸泡：在烹饪之前可以将松茸提前浸泡一段时间，帮助松茸更容易煮熟。可以将松茸放入冷水中浸泡30分钟至1小时，然后再进行烹饪。
4. 预煮松茸：将松茸事先煮烂，然后再放入其他菜肴中继续烹饪。这样可以确保松茸完全熟透而不影响其他食材的烹饪时间。
5. 蒸煮：可以尝试用蒸的方法来烹饪松茸，将其放入蒸锅或蒸笼中蒸煮一段时间，这样可以让松茸更快烂熟。
6. 切换烹饪方法：如果实在无法煮烂松茸，可以尝试其他烹饪方法，如炖煮、炒煮等，这样可能会更容易煮熟。
最重要的是持续尝试不同的烹饪方法，找到适合您的松茸的最佳烹饪时间和方式。
答：方法：
干松茸是要先泡水的，发起来以后要小水流冲大概3分钟。目的是去除异味，加枸杞和桂圆肉与新鲜胡萝卜，最好是砂锅小火煨。因为那样容易出味且不容易营养流失 还有就是松茸也分好几个档次的，要是品质差的话味道的确是很差的。
