吃炒石螺，特别好吃。广东人有中秋吃田螺的习俗。因为“螺”字与粤语“罗”字同音，田螺，即“向田罗食”，俗话说“无得食，问田螺（罗）”，中秋夜吃田螺，有丰收之寓意，代表五谷丰登。无论是田螺还是石螺，中秋前后食用那是相当肥美的，这时候的螺腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。
从小时候开始就记得，每到中秋拜祭月亮的时候，家里必会炒盘石螺或者田螺来吃，据老人家说，祭月吃螺可以明目。 炒螺，一般配蒜头，姜，韭菜，紫苏，特别是紫苏必须要有的，没有紫苏的炒螺是没有灵魂的。紫苏的芳香会让你食指大动，喜欢吃辣的再加点辣椒，吃起来爽歪歪。
