1根胡萝卜 、1把菠菜～
2· 【作料】
葱、蒜、柠檬、香菜、辣椒～
3· 【焯水】
胡萝卜，菠菜焯水，1～2分钟捞出～
4· 【过水】
焯水后捞出的胡萝卜和菠菜，放入凉水中过滤一下～
5· 【放盘】
过滤的菠菜、胡萝卜沥水后放入盘中～
6· 【作料】
葱，蒜，辣椒爆香～
7· 【放料】
爆香后的热油调料，放入盘中，放入食盐，少量生抽拌匀匀即可～
8· 【成品】
胡萝卜的简单做法有很多种，以下是其中一种：
材料:
- 胡萝卜
- 食用油
- 盐
- 蒜粉（可选）
步骤:
1. 将胡萝卜洗净，去掉顶部和尾部的部分，削去外皮。
2. 将胡萝卜切成片、丝或块，根据个人口味决定切割方式。
3. 热锅倒入适量的食用油，待油热后加入胡萝卜。
4. 快速翻炒胡萝卜片，让它们均匀受热。
5. 加入适量的盐和蒜粉，根据个人口味调整用量。
6. 不断翻炒胡萝卜，直到它变得熟软，但仍然保持一定的口感。
7. 关火，将胡萝卜装盘，即可享用。
注意事项:
- 炒胡萝卜的时间不宜过长，以免过熟变软。
- 为了增加胡萝卜的风味，可以加入蒜粉或其它调味料。
- 这个简单做法适用于胡萝卜的基本炒食，如果想尝试其它烹饪方式，可以根据个人喜好进行调整。
