用料
南美白虾虾仁 250克
黄油 15克
盐 1克
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量克
马苏里拉奶酪 100克
步骤 1
虾仁开背，去除虾线，加1克盐，适量白胡椒粉腌30分钟。 平底锅放黄油，小火煎开背虾仁至虾肉凝固。
步骤 2
依次撒上现磨黑胡椒粉，马苏里拉奶酪丝。
步骤 3
烤箱180℃烤15分钟即可
芝士焗虾仁是一道美味的海鲜料理，以下是一种常见的做法：
主料：
- 虾仁500克
调料：
- 芝士粉适量
- 牛奶适量
- 黄油适量
- 大蒜末适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
步骤：
1. 虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分备用。预热烤箱至180度。
2. 取一个深底锅，放入适量的黄油，加热融化，加入蒜末翻炒出香味。
3. 将虾仁放入锅中，翻炒均匀，煮熟变色，然后捞出备用。
4. 另取一个小锅，加热牛奶，逐渐加入芝士粉，搅拌至糊状，煮至稍微浓稠一些。
5. 关火，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀，调味。
6. 将炒熟的虾仁倒入深底烤盘中，均匀铺在底部。
7. 将芝士酱倒在虾仁上，尽量包裹所有虾仁。
8. 把烤盘放入预热的烤箱中，烤5-10分钟，或者直到芝士化开变成金黄色。
9. 取出烤盘，稍微放凉一下，然后即可享用。
这样就做好了美味的芝士焗虾仁。你也可以根据自己的喜好，在调料中加入一些香草、辣椒碎等来增添风味。享用时最好趁热食用，搭配面包或者烤蔬菜都很美味。
