大蒜发芽的阶段（大蒜在什么条件下容易发芽）

发芽期：大蒜种子在适宜的温度和湿度条件下，开始发芽。此时，大蒜的根和茎都还没有长出来，只有一个小小的芽头。

生长期：随着芽头的不断生长，大蒜的根和茎也开始迅速生长。此时，大蒜的根和茎会变得更加粗壮，叶子也开始生长。