将蒜薹的部位拧成“S”字型后拔，可以有效避免断裂。
蒜薹处于地下生长，长势旺盛，而且很柔软，一旦断裂就会造成浪费，影响产量。
将蒜薹部位拧成“S”字型后拔，可以在保证不断裂的同时，也可以减轻拔蒜薹时的阻力。
在拔蒜薹时，还可以先将土壤松动，让蒜薹容易拔起。
如果蒜薹太细弱，可以用橡皮筋或者细绳子将蒜薹束在一起后再拔，这样也能避免蒜薹断裂。
想让蒜苔抽取不断，可以在采收前，隔着叶片掐一下蒜苔根部，然后就可以顺利的将其抽出。在养护蒜苔时，可以为其提供氮磷钾混合肥料，提高植株的生长速度，也可以为蒜苔提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，这样拔蒜苔就不会断了。
