主料：面条适量
辅料：辣椒油适量，蚝油适量，鲜鸡汁适量，酱油适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，小米辣适量，糖适量，醋适量，盐适量，香油适量
做法：
1.准备食材。
2.面条适量煮熟。
3.面条煮熟捞出，过冷水，控干水分备用。
4.适量葱蒜末。
5.适量小米辣。
6.加入适量盐，香油，耗油，生抽，酱油，鲜鸡汁，辣椒油，醋，糖少许，拌好。
7.适量黄瓜胡萝卜丝。
8.食材摆入容器中。
9.浇汁，拌好，即可食用
食材：蔬菜面1包,鸡胸肉2两,小黄瓜1条,鸡蛋1个,红萝卜1小段,花生3大匙,黑木耳适量,蒜头4个,太白粉适量,豆腐乳1小块,芝麻酱4大匙,绿芥末粉1大匙,米酒少许,辣油1汤匙,花椒油1大匙,酱油膏1汤匙,糖1汤匙
做法
1、红萝卜切丝、小黄瓜切丝、黑木耳切丝、蒜头切末、鸡胸肉剥成丝备用。
2、起锅热油，打1颗蛋加入太白粉水拌匀后入锅煎香，翻面后再起锅切丝备用。
3、将花生放入塑胶袋内打碎后备用。
4、取一容器，放入冰块水后，加入红萝卜丝、小黄瓜丝泡凉备用。
5、将绿芥末粉放入容器中，加入米酒拌匀成糊状，盖上盘子焖10-15分钟即成为芥末酱备用。
6、起一滚水锅，分别将黑木耳丝、鸡胸肉丝放入滚水锅汆烫后捞起备用，原锅再放入蔬菜面煮熟后，捞起放入冰块水泡凉后盛入成品盘备用。
7、取一容器放入水，再放入芝麻酱、酱油膏、辣油、糖、蒜末、芥末酱、花椒油、豆腐乳拌匀即成为酱汁备用。
8、将鸡胸肉丝放在凉面上，淋上酱汁，再放入蛋丝、红萝卜丝、小黄瓜丝、黑木耳丝，再洒上碎花生，放入芥末酱即可完成。
