1.
准备肥肠500克切成段，干辣椒150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒150克，煸炒出香味，然后再放入肥肠500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒15分钟即可。
2.
准备肥肠150克切成段，白萝卜150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入肥肠150克，煸炒两分钟，再放入白萝卜150克，料酒15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，用小火炖煮40分钟即可。
3.
准备肥肠500克切成段，葱花30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肥肠500克，姜丝15克，料酒15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，生抽15毫升，清水500毫升，葱花30克，用小火炖煮30分钟即可。
