食材：
白萝卜、胡萝卜、葱末、面粉、香菜末
4、先把白萝卜切成四瓣，用刨切机刨成丝，胡萝卜也刨成丝。把刨好的白萝卜和胡萝卜丝放上盐腌制下，挤出多余的水分
5、在面粉中放少许盐、色拉油，然后再放入清水搅拌成面糊。再把腌制好的萝卜丝挤出多余的水分。把挤好的萝卜丝放入盆内，再放上葱末、香菜末、味精、盐，均匀的搅拌在一起
6、锅烧热倒入色拉油，待油温五成热，把做油墩子勺子底部放上一层面糊，中间放上调好的萝卜丝，上面再盖上一层面糊，放入锅中用中火炸四分钟左右，油墩子定型勺子慢慢拿出
7、把油墩子在锅中炸制两面微黄慢慢飘起即可捞出装盘。
1.胡萝卜、萝卜、土豆切丝，将萝卜放在杯中，撒上盐。
2.析出萝卜中的水分。碗中加上面粉，慢慢加水搅拌，加上食用油，搅拌成浆糊状。
3.焯水去掉水分，撒上葱花。将模具放入五成油温锅里预热，将萝卜丝装进模具中。
4.高温油复炸即可做好萝卜丝油墩子。
