豉油猪手的做法（广东豉油猪手正宗做法大揭秘）

材料

猪手、酱油、姜、小块冰糖、（桂皮、八叶，不用这两个也行）

烹饪流程

①新鲜猪手，清水冲十几分钟。冲水后焯水40秒，焯水再次冲水十分钟，这样猪手更白更干净！

②猪手焯水洗净后入锅，加入400毫升水（一碗半左右）、120毫升酱油（约半碗）、姜片、桂皮香叶、冰糖

③开始大火煮开，煮开后盖盖子中小火焖煮一小时，大火收汁即可出锅