必须晒干，红薯洗净蒸熟，切成条状或者是切厚块，晒在通风的地方，一星期左右就可以晒好，晒太干吃的时候可以再蒸，这样好保存
答案是：不一定。
太阳晒干红薯是一种制作红薯干的方法，但并不是唯一的方法。以下是一些其他的方法：
下面提供了一种简单易行的家庭自制红薯干的做法：
准备好红薯，切成薄片或者薄柿子条。
将切好的红薯片或者条放入滚水中，焯水大约20秒钟，用冷水浸泡几分钟以去除淀粉。然后沥干水分，用纸巾稍稍擦干。
将红薯片或者条放入烤箱中，以约140度左右的低温风烤至脆脆的口感，翻动几次。时间视烤箱的功率而定，一般在30分钟左右。可以自行测试风干的程度。
烤制完成后，可以根据需要撒上盐、糖等调料，也可以涂上蕃茄酱、辣椒酱等增加风味。
装入密封袋中，并存放在阴凉干燥处，以防潮。
除了以上这种方法，还有很多其他方法可以制作红薯干。例如，可以将红薯片或条放入微波炉中，通过微波加热来风干红薯。还可以使用风干机或晒干机等专业设备对红薯进行风干。
