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卤肉是小火还是大火(四川正宗卤料包)

卤肉是小火还是大火(四川正宗卤料包)

更新时间:2025-07-01 04:04:36

卤肉是小火还是大火

卤肉在开始时要大火烧开。大火烧开锅以后,开小火慢炖,一直到肉熟。这样卤出来的肉调料入味,口感软糯,易消化。肉不发柴。

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