湖南农业大学考研食品科学与工程专业用什么书合适（湖南农业大学考研报哪个比较容易）

2018年湖南农业大学考研参考书目 (620)营养与食品卫生学专业基础综合 《营养与食品卫生学》(第7版)，孙长颢主编，人民卫生出版社，2012年出版；《生物化学》(上、下册，第三版)，王镜岩等主编，高等教育出版社，2002年出版。

(824)食品科学基础 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2014年出版。