1、牛奶冻成冰要一个晚上。牛奶蕴含对人体有利的益生菌成分，冰冻过后，会令它的益生菌消失，口感发生变化。
2、通常生活中除了奶制的雪糕外，其它的奶制品都不建议冰冻，冷藏更为合适。冷藏不会让营养下降，喝起来更营养更健康。牛奶放冰箱冷藏时间不宜过长，一般15至20分钟左右即可
纯牛奶在冰箱里冻上3至4个小时左右能变成一块冰。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶被誉为“大自然赋予人类最接近完美的食物”，不仅是一种理想的天然食品，也是改善儿童营养健康的核心食品。
