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北漂外婆酱香饼的酱料配方(石门桥酱香饼专用酱料)

北漂外婆酱香饼的酱料配方(石门桥酱香饼专用酱料)

更新时间:2025-07-01 06:53:06

北漂外婆酱香饼的酱料配方

北漂外婆酱香饼酱料配方主要包括以下几种原料:

1. 豆瓣酱:50克

2. 甜面酱:50克

3. 生抽:20克

4. 老抽:10克

5. 糖:10克

6. 鸡精:5克

7. 姜末:10克

8. 蒜末:10克

9. 花椒粉:5克

10. 五香粉:5克

11. 辣椒粉:适量(根据个人口味调整)

12. 香葱末:适量

制作方法:

1. 将豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、糖、鸡精、姜末、蒜末、花椒粉、五香粉、辣椒粉混合在一起,搅拌均匀。

2. 在锅中加入适量的油,将搅拌好的酱料倒入锅中,用小火慢慢炒香。

3. 炒至酱料变干,出香味后,加入香葱末,翻炒均匀即可。

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