请计算100克馒头含有的蛋白质（一个100克馒头多少蛋白质）

每100克馒头大约含有蛋白质7.1克，而一个馒头大约只有50克，所以，一个馒头中蛋白质的含量大约是3.5到3.6克。馒头中所含的营养成分，主要是水和碳水化合物，一个馒头中水分大约是20克左右，而碳水化合物大约在25克左右。