大米储存方法：
1、将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。
2、夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。
3、选用大容量的瓶子，将大米装进瓶子。前提要确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。
4、白酒可起到防米虫的功效。在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖，把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
扩展资料：
保鲜贮藏
1 用塑料袋贮藏法
选用无毒的塑料袋若干个，每两个套在一起备用，将晾干的大米装入双层袋内，装好之后挤掉袋中的残余空气，用绳扎紧袋口，使袋内大米和外界环境隔绝，可长期保鲜。
一、米中放大蒜。大蒜作为一种食材，在我们生活当中的妙用其实也有很多。它本身是有刺激性气味的，如果把大米放入大米中，就能达到驱虫的效果。把大蒜去掉外皮，并用纱布包裹起来，可以在米桶或米袋子中上、中、下分别放上一包，每个纱布包放3颗就差不多了。
二、隔绝空气储存。把家里不用的饮料瓶清洗干净，保持无油无水、干净的状态，把米倒入饮料瓶中，扭好盖子，让大米保持在密封的状态，能阻断空气进入，让米的容器处于无氧状态。把这样装入大米的饮料瓶，放在阴凉干燥的地方保存，这样也能储存较长的时间。而缺少了氧气的供养，也能有效防止大米生虫。
三、放入冰箱冷冻。把大米放入冰箱冷冻24个小时是个不错的办法。
