最佳的家庭储存大米的方法是将大米放在干燥阴凉、通风的地方，最好是密封的容器中。这样可以避免大米受潮、发霉或虫蛀。同时，储存大米的容器最好不要透明，以免阳光直射导致大米变质。如果家庭储存的大米较多，可以将其分装成小袋，每次取用时再打开。此外，储存大米的时间也要注意，最好不要超过一年。
这种储存方法可以保证大米的质量和口感，避免浪费。如果储存不当，大米容易受潮、发霉或虫蛀，影响口感和健康。因此，正确的储存方法非常重要。
用锅煮花椒水，晾凉后将布袋放进去浸泡，捞出晾干；把晾干的大米倒入布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各处，扎袋后置于阴凉通风处保存。
2、将海带、大米按1：100的比例混装，一周后取出海带晒干，再放回米袋中。
3、在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰，铺上白纸或纱布，再倒入晾干的大米即可。
