步骤/方式1
蒜切成末
步骤/方式2
茴香切段
步骤/方式3
放入盘中，加入葱油搅拌均匀
步骤/方式4
加入盐，生抽，醋
步骤/方式5
放入蒜末，搅拌均匀即可
步骤1
方法一：
把茴香去掉根部，去老的叶子，洗干净之后入到锅里加水，煮软就可以，不用开锅。
步骤2
把煮软的茴香捞出来，沥干水分晾凉之后把它切成段，长短随意就好。
步骤3
准备蒜头和红辣椒，把它们都剁碎，尽可能的碎，这样好吃
步骤4
把切好的茴香和剁好的辣椒和蒜头都放到一个干净无油的容器里
步骤5
加足量的盐，这个大家可以稍微加的多一点，因为如果盐分不够，后面会发酸，会不好吃
步骤6
加入一点点的高度白酒，然后把它们全部都搅拌均匀。
步骤7
然后再转移到另外一个无油干净的可以密封的容器里，腌制15天，即成。
步骤8
方法二：
小茴香菜洗净去根，沥干水分
步骤9
准备少许的蒜，切末
步骤10
茴香切成2厘米的段
步骤11
把茴香段盛入碗里
步骤12
先放入少许油，可以防止茴香出水
步骤13
再放入盐、白糖
步骤14
再放入去皮的水泡花生米，拌均匀
步骤15
一道好吃的生腌茴香花生米，即成。
