煮新鲜汤圆的正确方法是在水要快开的时候下锅,然后慢火煮!煮的过程中在水滚的时候适当放入些凉水,如此几次!等汤圆全部漂浮于水上时即可
锅烧水,待水冒小泡,把元宵下锅,一直小火煮,这样容易熟。至元宵变软,淋点凉水,在煮至浮起来,就可以捞出来。