火锅丸子是猪肉做的，
做法如下
肉丸火锅的做法步骤
1. 猪肉洗净后按比例切小块，然后剁碎
2. 然后加淀粉或生粉，生抽，盐，楜椒粉，拌匀
3. 拌匀后放一边，开始烧水
4. 水开始冒小气泡就开始捏肉丸
5. 捞出白色物后加猪油
6. 烧开后放香菇，烧开即可，可以适当放点葱，这道菜我家宝宝最喜欢吃了，所以没有加鸡精以及其实调料
杂豆面粉，1、杂豆面粉1000克，粉丝300克，五香粉10克，葱、姜末各50克，花椒、八角各少许，芝麻酱150克，醋、辣椒油、酱油各50克，香菜75克，精盐6克，植物油1500克(约耗400克)。
2、将粉丝用水泡透，用刀剁碎，放入盆内，加杂豆面粉、精盐、五香粉、葱姜末一起拌匀，加适量清水调成杂面稠糊。香莱洗净去根，切成小段。芝麻酱用凉开水调开。花椒、八角用布包成料包。
3、锅内加油，烧至六七成热时，用手将杂面稠糊挤成九子，逐个下入油锅，至外焦里嫩时捞出。
4、锅内加清水烧沸，放入料包先煮片刻，再倒入炸好的豆面丸子煮透，待丸子入味回软时，连汤一起盛入汤盆内，浇上芝麻酱、酱油、醋，撒上香菜段，爱吃辣的再淋点辣椒油即可
