正山小种适合多少度的水温 出水时间是多久（正山小种用90度水还是100度）

出汤时间：5秒左右

水温：95~100℃

冲泡正山小种，与之最好的搭档便是白瓷盖碗了，白色的杯，红艳的汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。

泡正山小种的水温为90℃左右,合适的水温冲泡出来的正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物都能达到最佳的状态。

一般3克正山小种搭配150毫升的水,2～3分钟即可出汤,高档正山小种30秒钟左右即可出头汤。