酱封肉的做法（密封酱肉的制作方法）

做法：

1、五花肉切成大条。

2、酱油倒入煮锅，加一些卤肉的香料（、酒、味精、大蒜、生姜，烧开，再晾凉，倒入合适的容器。

3、切好的五花肉放入酱油汤里面腌至少三天。 用的是老抽，腌了四天，三天就足够了。这个就取决于个人的口味和酱油的咸淡了。

4、腌好的肉捞出来，风干。

5、风干好的肉切片，放入蒸锅蒸 20 - 30 分钟即可。 觉得肉咸度不够的话，就再加点酱料什么的调一下。