杏鲍菇的保存时间取决于它的新鲜程度和保存方式。如果是新鲜的杏鲍菇，在室温下放置不超过一天即可；冷藏则可以保存一周左右，但是要注意杏鲍菇的湿度。如果湿度过高，杏鲍菇容易变软和变质。最好的保存方式是将杏鲍菇冷冻，冷冻保存的杏鲍菇可以保存至少3个月。在保存前，需要将杏鲍菇清洗干净并晾干，防止过度积水导致腐烂。在保存期间，定期检查杏鲍菇的状态，如发现腐烂或异味，应立即处理。
在常温环境中，杏鲍菇通常只能保存2-3天左右，而在冰箱中则可以延长至2-10天。如果将杏鲍菇存放在0℃条件下，理论上可以保存两周左右。
