1. 放入冰箱：将熬好的猪油倒入容器中，放入冰箱并保持冷藏温度。冷空气会帮助猪油快速凝固。
2. 冷水浸泡：将熬好的猪油倒入容器中，放入冷水中浸泡一段时间。冷水可以降低猪油的温度，促使它凝固。
3. 加入凝固剂：你可以尝试添加一些凝固剂来帮助猪油凝固，例如明胶或者食用明矾。先将凝固剂溶解在少量温水中，然后将其加入猪油中搅拌均匀。
只要温度低于凝固点猪油就会凝固冻结，由液态变为固态，可以等猪油放凉后放入冰箱冷藏，或者是在夏天猪油炼好后，端离火源，视油温降至80°C左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例为1：15。油加入糖后倒入瓷瓶或瓦罐内，浸于冷水是即可凝固，且不易变味。
