材料：板栗、糯米、五花肉、排骨、粽叶、线。
做法
1.糯米需要提前泡上几个小时，并且用少许酱油 酒腌制入味；
2.粽叶需要提前一个晚上泡好；
3.五花肉和排骨都切好，用酱油 盐 酒腌制入味；
4.板栗剥去外膜
5.包好，要捏的紧，扎的要紧，这样的粽子才好吃；
6.当天煮开，余火闷一个晚上，天亮的时候粽子就特别的好吃，入味了；
板栗肉粽的具体做法如下:
第1步、备好基本原料，糯米和花生米都要提前半天泡上。花生米最后更早些泡上
第2步、前腿肉只要瘦肉部分切成较大的块，把特级酱油、蚝油、盐、糖及黄酒全部加入
第3步、抓拌均匀放入冰箱腌制半天。
第4步、准备工作全部完成后，取竹叶一张，从一端卷起来，把泡好的米 花生放入下面
第5步、中间放入肉块和板栗
第6步、上面再用米和花生盖严实
第7步、长端折叠过来
第8步、捏一个角后再折以下
第9步、扎起来。
第10步、放入煮锅，水没过粽子3厘米左右，大火煮开后转微火煮2个小时以上。
