1.把杨梅用淡盐水泡十五分钟，冲洗干净，晾干表面水分。
2.把玻璃容器洗干净，用开水冲洗消毒，晾干
3.在玻璃容器底部铺一层糖，再铺一层杨梅，再用一层糖把杨梅覆盖住，糖可以多放点，因为糖是最好的防腐剂。
4.把腌好的杨梅放在冰箱里待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖腌杨梅了
小诀窍
1. 将新鲜的杨梅洗净，沥干水分。
2. 取一个干净的罐子，将杨梅放入罐子中，加入白糖。
3. 将罐子密封，腌制大约 2 天左右，让杨梅充分入味。
4. 将腌制好的杨梅取出，放入干净的罐子中，撒上白糖，再次密封。
5. 腌制 2 天左右，白糖会逐渐融化，杨梅也会变得更加入味。
6. 最后，将腌制好的杨梅取出，装入干净的罐子中，放入冰箱冷藏保存。
