鲫鱼炒萝卜干的做法（鲫鱼焖萝卜干的正宗做法）

主料:鲫鱼一条，白萝卜2根，葱适量，蒜适量，姜适量，生抽适量，老抽适量。

步骤:

1.鲫鱼2条，洗净淘洗肚子上的黑膜，鱼籽和鱼鳔放在肚子里，白萝卜一段。

2.白萝卜切丝，蒜拍散，姜切丝，葱切葱花，锅里加入猪油化开。

3.加入蒜头和姜丝煎香，加入两条鲫鱼煎至两面微黄。

4.加入一勺生抽和少量老抽及适量水烧开，加入白萝卜丝中火烧开，烧至入味，起锅前加葱花稍焖即可。