食材清单：
草鱼头 600g、 豆腐 150g 、 红菌4-6朵 、 生姜 4-6片 、 食盐 适量
烹饪步骤
1.鱼头洗净，待用,红菇用凉水浸泡洗净,豆腐洗净，
2.热锅加油烧热，放入姜片，炒香,加入鱼头翻炒至鱼肉变色，加入适量水，,用大火烧开，可加入一两滴醋，
3.往锅里加入豆腐，用大火烧开，转小火，炖20分,豆腐炖开，浮上来，汤变浓变白。,加入洗净的红菇，记得浸泡红菇的水不要倒掉，慢慢倒入锅里,用大火烧开,开后转小火，再炖15分钟,最后加入食盐，一锅香浓的鱼汤完美呈现
干贝适量 虾仁适量
步骤1
准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐
步骤2
虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软
步骤3
锅里加油先煸炒红菇
步骤4
接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水
步骤5
待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以
步骤6
最后成品
