1、先将黄瓜切成菱形状。
2、然后将熟猪肝顺着纹理切好。
3、香菜也切好，都盛放在一起，准备凉拌。
4、放入盐开始调味。
5、再放入味极鲜。
6、再放入辣椒油适量。
7、放入适量生抽。
8、放入适量橄榄油，提香味，喜欢吃咸，可以加入适量盐。
9、拌好后，装盘，即可食用。
煮熟的猪肝在加工的时候，最好是油煎，油煎猪肝是最好吃的，做法是先将猪肝切成薄片，然后呢用煎锅烧油之后，将猪肝放进去煎至两面金黄，然后拿出来吃就可以了，口感特别的好，酥脆的感觉，全家人都喜欢，每次朋友来了我都用这道菜来招待他们，反应都特别的好。
